LAS BRUJITAS DE CARIPE,

remedio o bebida espirituosa...

Hoy, narramos algo, poco conocido, sobre la Cueva del Guácharo, ubicada en el municipio Caripe, estado Monagas, Venezuela.

Por: Guillermo Sáez Álvarez

El pueblo de Caripe en el estado Monagas es un bello lugar turístico de Venezuela no solo por la famosa Cueva del Guácharo, explorada casi en su totalidad por El Barón Alejando Humboldt, quien penetró más de 1600 metros. Otras personas ilustres que visitaron Caripe fueron Agustin Codazzi y Ferdinand Bellerman. Caripe es famosa también por sus artesanías: objetos, dulces elaborados con flores, miel y las ya famosas “brujitas” elaboradas por Héctor Sáez y Nelly García de Sáez, y su esposa... Las “brujitas” son botellas tejidas conteniendo en su interior raíces medicinales recolectadas en los bosques circundantes. El origen de su nombre – nos cuenta Héctor- se debe a que él aprendió a reconocer las raíces con un brujo de la región y a diferenciar las que pudieran ser tóxicas, a las medicinales. Son muy solicitadas, pues ligadas con alguna bebida alcohólica se utilizan para combatir la artritis, y aunque Héctor solo vende las botellas conteniendo las raíces, no es su culpa si aquellas personas a quienes les gusta empinar el codo (y quizás por eso se venden tanto) les dan otra utilidad.

Cuando le preguntamos a Héctor donde consigue las botellas y los corchos, nos responde que las botellas se las guardan y los corchos los compra al por mayor en la fábrica situada en Caracas, aunque ya no tiene que viajar, pues se los envían a la puerta de su casa por una empresa de encomiendas.

Las famosas “brujitas“ han permitido a Héctor levantar una familia, sus hijos han crecido y estudian, ayudándolo en ocasiones a tejer las botellas, pero él no se queda ahí, pues combina la venta de sus brujas con la venta de miel, e inciensos que a veces consigue en Maturín y otras en Caracas.

Podríamos agregar que Caripe tiene un clima templado que en los meses de diciembre hasta febrero baja a 15 grados y aún menos, por lo cual hay mucha afluencia de turistas en dichos meses y existen posadas muy confortables.

Quien visita Caripe y regresa sin una “brujita” no tiene perdón y ya para terminar les diré que Héctor no tiene competencia, pues lo de las raíces es un secreto bien guardado que no se aprende de un día para otro.

Por: Guillermo Sáez Álvarez,

Junio 2014.

SECRETO INCREIBLE DE BRUJITA, ESCORPION VIVO

EN LA BEBIDA, CARIPE,EDO. MONAGAS VENEZUELA

EL DOCTOR KNOCHE Y LAS MOMIAS DEL ÁVILA,

o la historia secreta del Waraira Repano...

El sector Canoche, del cerro El Ávila, debe su nombre al doctor Gottfried Knoche, el médico alemán que en el siglo 19 construyó en la montaña una casa que se volvería mausoleo a medida que iban muriendo los miembros de su familia, a los que embalsamaba mediante una fórmula química secreta. Hoy, de las famosas momias no queda nada, de la residencia y las tumbas sólo escombros. Pero, ¿qué sabemos del doctor, de cuyo nacimiento se cumplen 200 años?

Gottfried Knoche

UN MÉDICO AVENTURERO

Gottfried Knoche nació el 17 de marzo de 1813 en la ciudad de Halberstad, Sajonia, en todo el centro de Alemania. Era un territorio que aún no se consideraba nación. Había atravesado varias guerras religiosas por ser la cuna de la reforma protestante emprendida por Martín Lutero. El Gran Imperio sacro Germánico ya estaba   herido cuando Napoleón vino a darle el golpe de muerte. El mismo año del nacimiento de Gottfried (Godofredo) hubo la famosa batalla de Leipzig, tras la cual el emperador francés consolidó su dominio.

Gottfried, tal vez buscando mejores condiciones de desarrollo intelectual, se fue al sur del país. Friburgo de Brisgovia es la más meridional de las ciudades alemanas famosa, además de ser la entrada a la Selva Negra, por su universidad fundada hace más de 500 años. Hacia 1837 se graduó de médico cirujano, lo que hace suponer que la familia de Knoche era de recursos económicos. Trabajó en el hospital de la misma universidad hasta 1840, cuando decidió emigrar, él solo, a Venezuela. ¿Qué lo llevó a tomar tal determinación? ¿Tuvo algo que ver la intolerancia religiosa o el ambiente de guerra que se respiraba?

Pudo haber influido en la determinación del joven Godofredo la lectura de Humboldt. El gran científico alemán estuvo de viaje por nuestras tierras de 1799 a 1804 y escribió los resultados de sus observaciones e investigaciones en el tratado Viaje a las regiones equinocciales del Nuevo Mundo, publicado en París en 1807. Allí hay una descripción del Ávila, done subió, guiado por el joven poeta Andrés Bello, el 1º de enero de 1800. Acaso influyó en su decisión posterior de venir a Venezuela y de vivir en la montaña.

DE FRIBURGO A LA GUAIRA

Knoche emigró de Alemania a Venezuela en 1840 para domiciliarse en La Guaira y atender a la población de alemanes establecida en ese entonces en el litoral, donde refundó el Hospital San Juan de Dios, entre 1854 y 1856, que quedaba al lado de la iglesia San Pedro Apóstol.

Una vez establecido en La Guaira decide traer a vivir a su esposa y las niñas, Josephine y Amalie Weissmann, quienes al parecer eran primas suyas, y más tarde serían sus enfermeras y ayudantes. Ejerció como doctor en esa ciudad y se ganó la fama de persona caritativa, al atender a pacientes pobres sin cobrar, además de su incansable lucha contra la epidemia de cólera que asoló la región en esos años. En 1845 obtuvo la revalidación de su título por parte de la Universidad Central de Venezuela, durante el gobierno del general Juan Crisóstomo Falcón.

Amante de la naturaleza, durante sus primeros tiempos en La Guaira solía hacer largas excursiones a caballo hasta las montañas de Galipán. La perspectiva fascinante que ofrece el Litoral desde las alturas del Picacho y su fresco clima debieron ejercer en él fuerte atracción. Finalmente en un sector conocido como el Palmar del Picacho, cerca de Galipán, Knoche adquirió una antigua hacienda cafetalera y construyó allí su mítico hogar, la Finca Bella Vista (o Buena Vista).

Edificó una casa al estilo de la Selva Negra alemana, dotada de un gran salón, revestido de madera, con su chimenea. Casi todo el material fue transportado desde La Guaira a lomo de mula. Las habitaciones estaban dotadas de amplios ventanales que daban al mar. Personas que conocieron aquella posesión a fines del siglo 19, elogiaban el buen gusto con que estaba decorada. Luego se mudó de forma definitiva, con el pretexto de que su esposa no soportaba el calor guaireño. Ella finalmente se regresaría a Alemania y no se sabría más de su vida.

El mausoleo y el laboratorio

LA LEYENDA DE LAS MOMIAS

Además de la casa, Knoche mandó edificar un mausoleo y un laboratorio. En sus instalaciones tuvieron lugar los experimentos que lo convertirían en un personaje de leyenda. Y es que el doctor tenía interés en desarrollar un método para preservar los cuerpos después de la muerte y a ello dedicó años de investigaciones. Knoche empezó a experimentar fórmulas de momificación con cadáveres no reclamados de la guerra federal, que subía a caballo desde el hospital San Juan de Dios.

Su interés era desarrollar una fórmula que se inyectara en el torrente sanguíneo y conservara al cadáver sin necesidad de extraer sus órganos. La composición exacta de esta sustancia nunca fue descubierta. Así, el doctor momificó varios cuerpos. Algunos los colocó en las afueras de su casa, a modo de centinelas, para ahuyentar a los intrusos.

Enterados de las virtudes del misterioso líquido embalsamador de Knoche, los familiares de Tomás Lander, distinguido hombre público de la Caracas del siglo XIX, fundador junto con Antonio Leocadio Guzmán del periódico El Venezolano, solicitaron al médico que momificara el cuerpo de su deudo. Una vez concluido el proceso, con el cuerpo ya vestido y maquillado por sus familiares, sentaron a Lander en un escritorio a la entrada de su casa. Allí estuvo durante 40 años, hasta que el gobierno de Antonio Guzmán Blanco exigió a los descendientes del difunto que enterrasen a la momia. Un presidente de Venezuela, Francisco Linares Alcántara, también fue momificado por el médico alemán. Igualmente, momificó sus perros y los convirtió en guardianes de la entrada del mausoleo.

Para la llegada de su propia muerte, Knoche había previsto que fuese la enfermera Amalie Weismann la encargada de suministrarle el suero momificador. Knoche falleció el 2 de enero de 1901. Amalie presumiblemente cumplió la orcen y el doctor reposó junto a sus familiares en uno de los nichos que había mandado construir. Parece que los últimos visitantes de Bella Vista, tras el fallecimiento de Amalie, fueron el cónsul alemán Julius Lesse y un tal Carlos Enrique Reverón, quienes echaron las llaves al mar.

Bella Vista quedó abandonada por años. El monte empezó a cubrirlo. El lugar fue saqueado por buscadores de tesoros y estudiantes de medicina que intentaban descubrir el secreto de la fórmula embalsamadora. Uno de ellos jura que quiso aserrar un hueso y la segueta se partió. Algunas momias fueron robadas; otras, enterradas por órdenes del Ministerio de Sanidad en 1959.

Artículo: Tomado de:

Ciudad de los Techos Rojos

Historia Secreta Caracas

Doctor Gottfried Knoche

"Waraira Repano"

Vídeo de YouTube

EL FUTBOL, LA GRAN FIESTA,

o más circo a falta de pan...

El fútbol tiene la significación de una guerra sin muertos, pero con conflicto. Con drama, reflexión e ironía. Y amalgama a la familia, cosa que no consigue la política.

-Osvaldo Soriano-

Por: Guillermo Sáez Álvarez

Para aquellos que todo lo critican, el fútbol es un gran negocio.

¿Y acaso el béisbol de grandes ligas no lo es?, ¿Y el básquet en la NBA no lo es?,  ¿Y el rugby (fútbol de USA) no lo es?, ¿Y el cine no lo es?, ¿Y la navidad no lo es?, ¿Y el día del padre, de la madre, Halloween, etc. acaso no son TODOS negocios?

En estos días el mundo entero está de fiesta con el mayor evento del planeta incluyendo las olimpiadas mundiales, las grandes ligas  y no estoy seguro si la navidad.

En este momento más de 180 países están pendientes del mundial de fútbol, ¿Cual otro deporte o fiesta interesa a tanta  gente?, solo la navidad y el año nuevo, con la diferencia que hay países que celebran la navidad y el año nuevo en diferentes fechas por cuestiones religiosas.

Entonces,  

¿A quién diablos le importa , si le gusta el fútbol?, ¿Y a quién no le gusta ?, o ¿Si el mundial es un gran negocio  o no?.

El fútbol es un deporte que despierta pasiones. En el segundo juego que ganaron los chilenos, los fanáticos que se quedaron fuera del estadio armaron un zaperoco de quinto piso tratando de entrar “a juro” rompiendo corotos, puertas, cámaras y todo lo que consiguieron por delante. Su fanatismo se convirtió en violencia, y aunque el acto es criticable, sirve como ejemplo de cómo dicho deporte produce por frustración acciones como esa.

Y que le digan a un brasileño, argentino, alemán, italiano  o español aunque a estos últimos  los hayan ciquitrillado: “a mí no me gusta el mundial porque eso es solo un negocio”  Bueno, como mínimo una mentada de madre.

Si hasta las mujeres que no saben qué es un fuera de juego, un saque de esquina, un penalti, un centro campista, están aprendiendo y lo digo porque mi esposa, a quien le importaba un carajo el fútbol, está más entusiasmada que bebé con peluche nuevo.

Y cuando termine este mundial, los equipos comenzarán ya a prepararse para dentro de cuatro años, el 2018 en Rusia para otra fiesta igual o mejor que esta.

SI TODOS LOS NEGOCIOS SON ASÍ,

¡¡¡¡QUE VIVAN LOS NEGOCIOS!!!!

Por: Guillermo Sáez Álvarez,

junio 2014.

PASEO POR LA QUEBRADA DE TACAGUA,

o un día de paseo...

La quebrada de Tacagua pasa por debajo del Viaducto principal de la autopista Caracas, La Guaira, cuya construcción se inició el año 1950.

Por:  Guillermo Sáez Alvarez

Este relato es del año 1946.Por lo tanto, nadie imaginaba siquiera que en un futuro se construiría una autopista.

Eramos un pequeño grupo de excursionistas acostumbrados a caminar por todas partes y la quebrada nos tentó a realizar un paseo a todo lo largo de su caudal.

Cabe destacar que por esa época el valle de la quebrada de Tacagua aún no se había poblado de ranchos, y sus aguas eran límpias.

La quebrada por la parte donde comenzamos el paseo seguía un curso bastante tranquilo hasta el litoral central, con muy poco declive formando un valle angosto, mas bien un cañón que podía seguirse fácilmente, y hasta bañarse en pequeños pozos que se formaban al encontrar piedras y otros obstáculos en su curso.

Ya nos habían contado que íbamos a encontrar sorpresas y vaya que las encontramos.

En vista de que salimos algo tarde, nos sorprendió la noche  y hubimos de pernoctar en una gran piedra plana en el centro del curso de agua sin ningún temor, pues tuvimos la precaución de efectuar el paseo antes de la época lluviosa que desborda la quebrada.

Nuestra primera sorpresa fué encontrar un puente natural que atravesaba la quebrada de extremo a extremo, donde aprovechamos para tomarnos algunas fotos que lamentablemente se perdieron.

Dicho puente , que ignoramos cómo se formó, debía tener miles de años.

Siempre caminábamos por el márgen izquierdo que tenía menos obstáculos y hasta había pequeñas playas, donde aprovechábamos para descansar, pues sabíamos que la caminata hasta Catia La Mar iba a ser larga.

Mas adelante vimos una altísima pared rocosa completamente vertical. Era una formación geológica con características muy particulares, de piedra muy dura semejante al mármol que debía tener miles  de años de antiguedad. Para nosotros, sin ningún conocimiento de geología, dicha pared era algo así como piedra marmórea de diferentes tonalidades. Aprovechamos para tomar muchas fotos para nuestro álbum que, como dije antes, se perdieron sin saber cómo ni cuando.

Curiosamente, había poca vegetación. Al menos no conseguimos árboles. Solo pequeños arbustos.

Del sitio donde comenzamos el recorrido hasta el litoral habría una distancia bastante larga, quizás unos 20 kilómetros, pues tardamos unas 11 horas, casi hasta la desembocadura de la quebrada en el mar.

Fué, en definitiva, un largo paseo del cual conservamos muy buenos recuerdos, y el descubrir esa cara escondida de nuestra querida montaña.

Por:  Guillermo Sáez Alvarez,

junio 2012

 

MIS PRIMEROS 2000 AÑOS,

novela de G. Silvester y P.  Eldridge...

“No podía morir ni envejecer, el amor era suyo a lo largo de los siglos y en muchas tierras“

-carátula del libro-

Por: Guillermo Sáez Álvarez

Es la historia de "El Judío Errante", escrito por  George Silvester y Paúl  Eldridge. Es "un libro audaz y magnífico", según Thomas Mann.

CARTAPHILUS, o Isaac Laquedem,  (El Judío Errante) , es uno de los  soldados que están presentes durante la crucifixión del Mesías, lleno de odio y animadversión, se niega a prestar ayuda a Cristo, mientras éste lleva cargando la cruz.  Por eso Jesús le lanza una maldición: 

“Yo seguiré, pero tú errarás hasta que yo regrese “

Lo grotesco y lo divino, y lo incontestable, lo irónico y lo cruel son las variables fantásticas de esta obra.

Viviendo en diferentes épocas y diferentes escenarios a través de los siglos, primero ve  morir a su esposa, a sus hijos y a toda su descendencia muchas veces.  Es inmensamente rico, a veces pobre y otra vez rico, no tiene prisa, -pero no es feliz-

Conoce  y convive con Nerón, a quien aconseja incendiar a Roma.

Convive con Atila, conoce a Fausto y a Don Juan. Conoce a Casanova y tiene trato carnal con Salomé, su amor imposible.

Mis Primeros 2000 Años, es una obra literaria que no te puedes perder.

La leí hace muchos años, aunque hoy es casi imposible de conseguir.

Confieso que me hizo meditar mucho sobre el afán del hombre por vivir por siempre y siempre me pregunté: ¿Para qué?.

CARTAPHILUS nunca fue feliz  y Cristo lo sabía cuándo lo maldijo.  Paradójicamente, la muerte, a la que tanto tememos, es la liberación, es el descanso eterno, es el viaje sin retorno que a todos nos espera tarde o temprano.  Entonces, ¿Por qué temerle?...

CARTAPHILUS vivió  (¿vive?) un verdadero calvario. El calvario que nos depara la vida, la vida que se hace más difícil a medida que los años van pasando.

Vivimos la paradoja de un mundo ya superpoblado, un mundo lleno de contrastes, donde solo unos pocos tienen la riqueza  que le hace falta al resto de los mortales, cuando con esa riqueza bastaría para saciar el hambre que azota a millones de seres que mueren diariamente por un pedazo de pan , pero que sin saberlo alcanzan el descanso eterno.  Entonces surge la pregunta: ¿Si no fuese así, si fuéramos inmortales, la superpoblación, incapaz de producir alimento para todos, terminaría por matarnos por igual? Eso, si no nos matamos unos a otros como lo hemos hecho siempre y seguiremos haciéndolo. En consecuencia, la muerte es una ley universal: todo lo que vive muere.

Han pasado más de 2000 años

desde la muerte de Cristo, 

¿Andará por ahí CARTAPHILUS ?

Por: Guillermo Sáez Álvarez,

6 de septiembre de 2013

REMINISCENCIAS,

o, más recuerdos de juventud…

"La reminiscencia es potencia de la imaginación cuando ésta reconstruye las figuras de la memoria que se han perdido o desfigurado, a partir de lo que queda".

Por: Guillermo Sáez Álvarez

Aunque haya hablado del Parque Sanabria, situado de Guanábano a Amadores; a mitad de camino, hay una urbanización de casas-quintas a ambos lados y muchos árboles. También hay algunas cosas que por olvido se quedaron en el maletín de los recuerdos.

Éramos un grupo de muchachos  que en los ratos libres nos citábamos en el parque para hacer deporte, charlar y pasar el rato lo mejor posible, y, por supuesto, molestar a los vecinos que en ocasiones llamaban a la policía, pero cuando esta llegaba, si acaso iba, ya habíamos escapado hacia la quebrada de Catuche

El mayor de nosotros era el “Tuerto” Núñez, de 27 años y quien siempre estaba sentado a la sombra de una ceiba con un libro en las manos “y que” estudiando y no participaba de nuestros juegos el “Tuerto” Núñez tenía un empate que vivía cerca del cuartel San Carlos y él la llamaba “La trozo”.

El grupito estaba formado por Francisco Arévalo (a) El Colombiano, Jesús Peñaloza, Francisco Sáez (mi hermano), “El Americano” (no recuerdo su nombre) Ochoa, Gastón, el “Tuerto” Núñez, Pedro Molina y este servidor.

En la casa que hacía esquina vivía Guido Mejías y familia quien no participaba  en nada con nosotros porque era de la “High”. Pero El Colombiano cada vez que se metía en un lío y le preguntaban su nombre, el respondía: “Guido Mejías” para joderlo.

Y no lo van a creer si les digo que afuera, en la acera de enfrente vivía nada más y nada menos que Alfredito Alvarado, (el rey del joropo y asaltante de bancos), pero parece que se entendía bien con los agentes del orden por su labia que convencía a cualquiera y en una o dos ocasiones habló con nosotros.

Antes de contar una anécdota bien buena y que pudo salirnos caro voy a hablarles de  los deportes que practicábamos y en qué sobresalía cada uno. Gastón por ejemplo ha podido ser pitcher en las Grandes Ligas, pues lanzaba la Wilson desde el fondo del parque ( unos 100 Mts.) hasta el techo de la casa donde precisamente vivía Alfredo Alvarado…una pelusa, pues.

Francisco era el campeón de boxeo, y quien se ponía los guantes para pelear con él, solo lo hacía una sola vez, después del KO fulminante que le propinaba, así que por unanimidad lo declaramos campeón vitalicio, aunque sí podía ser entrenador.

Y aquí viene la anécdota: una vez, jugando a los vaqueros, nombramos a un sheriff, y sus ayudantes, mientras otros eran los bandidos. Uno de los “bandidos” era un carajito como de 12 años, que por “matar” a uno de los “buenos“ y lo condenamos a morir ahorcado. Pata cumplir la sentencia le atamos una soga al cuello, lo montamos en una lata de leche, y pasamos el otro extremo de la soga por la horqueta de un árbol para fingir la ejecución. Mientras tanto, el otro extremo de la soga lo amarramos a otro árbol cercano de manera que quedara  templada.  De repente alguien gritó: ¡LA POLICIA, LA POLICIA!...   Y pegamos todos la gran carrera, olvidándonos del carajito, quien del susto volteó la lata y quedó guindando por breves instantes mientras los vecinos lo auxiliaban, pero le quedó la marca en el cuello y se armó una sampablera, llegó la policía de verdad-verdad y culparon a mi hermano Francisco que había huido hacia la quebrada de Catuche. Mis padres tuvieron que salir en su defensa y convencer a la policía de que al carricito no le había pasado nada y fue solo un accidente pero no hubo mala intención, por supuesto. Era solo un juego, pero que ha podido salir bien caro.

Bueno, todo esto es cierto, pero en aquella Caracas de los techos rojos también había juegos pesados.

- SERA  HASTA LA PROXIMA VEZ-

Por: Guillermo Sáez Álvarez,

junio 2014.

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COLONIA TOVAR,

por favor, ¡léanla con atención!...   

Gracias por interesarse en la historia de La Colonia Tovar, a continuación una breve reseña histórica de nuestro pueblo desde la llegada de nuestros antepasados a tierras Venezolanas.

Por: Haidy Collin

EL INICIO.

El día 17 de Septiembre de 1840, durante el segundo período del Gobierno del General José Antonio Páez; envió, el entonces Ministro de Relaciones Interiores, Doctor Ángel Quintero, una carta al Coronel Agustín Codazzi, residente en Francia. En dicha carta, el Ministro Quintero solicitaba a Codazzi información “sobre terrenos incultos, propios para fundar pueblos y empresas de agricultura, minerías y otras industrias de fácil desarrollo, a fin de propiciar la traída de emigrantes europeos”.

Entre la carta de Ángel Quintero y la llegada del primer grupo de inmigrantes a la Colonia Tovar, fue necesario un gran esfuerzo de consultas, gestiones oficiales y exploraciones por parte de Codazzi, en las cuales intervinieron personas de todas las clases sociales.

Todo ese esfuerzo hizo posible que un contingente de familias, en su mayoría alemanas, pudieran establecerse en este hermoso y alto valle donde nace el río Tuy, y hacer de él su morada definitiva y la de sus descendientes, uniendo su futuro al de Venezuela.

Más del 90% de la inmigración original de la Colonia Tovar provino de la región de Kaiserstuhl, dentro del Gran Ducado de Baden, situado al suroeste de Alemania.

LOS EMPRESARIOS.

El donante de las tierras donde se asentó la Colonia Tovar fue Don Manuel Felipe de Tovar, y la empresa para el proyecto de fundación y explotación de la Colonia se formó con dos socios activos que eran: Agustín Codazzi y Ramón Díaz, y un fiador que fue Don Martín Tovar y Ponte.

Los contratos con los inmigrantes, tanto casados como solteros, fueron firmados en Endingen, en la Posada llamada Der Pfauen, ubicada a pocos metros de la puerta de entrada de la ciudad (Stadttor) enclavada en las antiguas murallas de protección de la época medieval.

EL LARGO CAMINO A SEGUIR.

El 18 de Diciembre de 1842 emprendieron a pie el camino que los llevó hasta el cercano río Rin, donde abordaron unas barcazas que los condujo, aguas abajo, hasta la ciudad y puerto fluvial francés: Estrasburgo. Allí desembarcaron y durante 21 días recorrieron a pié y con la ayuda de algunas carretas el largo camino invernal del norte de Francia hasta su llegada de Le Havre.

Los inmigrantes en número de 391, partieron del puerto francés de Le Havre, en la Fragata francesa Clemente. Los inmigrantes embarcados comprendían 240 hombres y 151 mujeres.

La partida de Le Havre se realizó el 19 de enero de 1843, llegando a La Guaira el día 4 de marzo, siendo sometido el barco a cuarentena, con motivo de una epidemia de viruela que se había declarado a bordo.

El barco tuvo que dirigirse a Choroní, donde se les había autorizado a permanecer hasta completar la cuarentena.

LA LLEGADA.

El 31 de marzo iniciaron los colonos el viaje desde Choroní hacia Maracay, de donde siguieron algunos días después hasta la Victoria, allí comenzó el ascenso hacia la futura Colonia Tovar, cargando la mayoría del equipaje en bestias y continuando los colonos el viaje a pié.

LA FUNDACIÓN.

Desde la partida de Endingen habían transcurrido 112 días, hasta la llegada al Palmar del Tuy, marcando el inicio formal de la Colonia Tovar: lugar al que arribaron el 8 de abril de 1843.

A los tres meses de la llegada de los colonos se publicó en la Colonia Tovar el Prospecto de Boletín bilingüe, español – alemán, se fabricó la primera cerveza artesanal de Venezuela, se creó el primer jardín Botánico, y estaban funcionando regularmente la escuela y el dispensario.

El proyecto de colonización agrícola de la Colonia Tovar fue previsto por Codazzi como una empresa privada, de la cual se derivaría un beneficio importante para Venezuela, como era el desarrollo de tierras agrícolas hasta entonces baldías.

LA ECONOMÍA.

Durante el Gobierno de Guzmán Blanco, comenzando en 1870, logró la Colonia muchos progresos, los cuales se reflejaron en la economía de la misma. La próspera economía del café indujo a los colonos a expandirse fuera de los límites de la Colonia, cultivando las tierras al norte de la cordillera.

Con el correr de los años, y a pesar de numerosos contratiempos, los “Colonieros”, denominación con la que desde un principio se conoció a los descendientes de los colonos alemanes, fueron intensificando el cultivo de legumbres, verduras y frutas, que se vendían bien en Caracas o en La Victoria. Aprovechando así mismo la magnífica calidad de las maderas en las zonas próximas a la Colonia Tovar, los Colonieros comenzaron la fabricación de toneles que se vendían, especialmente en La Victoria.

EL TURISMO.

En el año de 1964, durante el Gobierno de Rómulo Betancourt, se decreta a la Colonia Tovar y áreas adyacentes como zonas de interés turístico, mediante el Decreto Presidencial Nº 1165, y a partir de entonces los diversos sectores del Municipio Tovar se han ido integrando al turismo.

Poco a poco y aprovechando las excelentes condiciones climáticas de la zona, así como la gastronomía propia de su nativa Alemania, y la habilidad de los Colonieros para la fabricación de toda clase de artículos artesanales, fueron comprendiendo los nativos de la región, las espléndidas posibilidades turísticas del valle.

El primer Hotel que se construyó fue el Selva Negra, al cual siguieron el Kaiserstuhl y el Drei Tannen. Posteriormente se construyeron el Bergland, Alta Baviera, Edelweiss y muchos más, convirtiendo a la Colonia Tovar en uno de los primeros focos turísticos del país y, sin lugar a dudas, el de mayor ingreso per cápita de Venezuela, en proporción a su población.

SUS POBLADORES.

El núcleo de la Colonia está hoy compuesto por, aproximadamente, 8.555 personas, siendo la población en realidad mucho mayor, ya que en todo el Municipio Tovar contamos con unos 16.000 habitantes, además de la infinidad de personas han construido casa de descanso o veraneo en este idílico lugar.

En la Colonia Tovar, brillante y exitoso ensayo de colonización, efectuado por un grupo de venezolanos del siglo pasado, y llevado a cabo por el tesonero esfuerzo y continuo trabajo de aquellos Colonieros que dedicaron los mejores años de su juventud, puede disfrutar el habitante de nuestras pobladas urbes, un lugar de aire limpio y fresco, no contaminado y solazarse por algunas horas o días en un ambiente que, años después, posee muchas de las características y peculiaridades de su Alemania originaria.

Texto compuesto por: Haidy Collin

Tomado de: Colonia Tovar punto Net

LA AFICION POR EL CINE Y OTROS RECUERDOS,

o, películas de los años 60, 70, 80’s

Uno de los  entretenimientos del caraqueño de aquellos años era el cine, sin olvidar, por supuesto, la televisión.

Por: Guillermo Sáez Álvarez

Mi esposa y yo, aún jóvenes y con bríos, conocimos casi todos los cines de Caracas de Sabana Grande a La California.

Podría nombrar comenzando por Sabana Grande el Teatro del Este, Acacias, Radio City, Metropol, Río, Broadway, Chacaíto, Lido, La Castellana, Altamira, siendo nuestros favoritos los cines Broadway, Chacaíto y Altamira.

Las mejores películas vistas.

AÑOS 60’s

Lawrence de Arabia, El Planeta de los Simios, 12 del Patíbulo, Los Pájaros

AÑOS 70’s

El Padrino, La Naranja Mecánica, El Exorcista, Alíen, El 8º Pasajero, El Último Tango en Paris, La Guerra de las Galaxias

AÑOS 80,s

Conan el Bárbaro, El Nombre de la Rosa

Esas que yo recuerde, aun cuando vimos muchas más de menos renombre.

Siempre íbamos a la función de las 9 PM y al salir era difícil que nos metiéramos a un restaurant. Nos íbamos, si estábamos cerca a Los ‘Hermanos Álvarez’ o a las ‘3 Esquinas’ a comer arepas. Nuestros acompañantes habituales eran Eddy Farías y Caridad Castejón de Farías

Yo no estaba jubilado todavía. La jubilación me llegó en 1978. Por supuesto, continuamos yendo al cine.

OTROS RECUERDOS

Ya jubilado, me dediqué de lleno a las artes plásticas y viajamos varias veces a Margarita.

Como me sobraba tiempo comencé a trabajar ayudando a un hermano y en marzo de 1979, ya electo Luis Herrera Campins como Presidente, nos contrataron para inventariar el mobiliario que iba a usar el recién nombrado Presidente en la Torre Central, en Altamira, donde se instaló para formar su equipo de gobierno. Parece que les gustó nuestro trabajo y nos dejaron  en labores administrativas como Habilitados para el control de gastos.

Estuvimos por un tiempo haciendo auditorías en Teclados de Venezuela, negocio de venta de artefactos electrónicos y equipos de música que iba a ser liquidado. Igual hicimos en ‘La Cortina’, tienda especializada en venta de telas y alfombras. Dichos negocios ya no existen.

Luego de viajar por casi toda Venezuela, contratado por el INOS, junto a otros 5 jubilados, para la búsqueda e inventario de materiales sobrantes abandonados en diferentes  sitios, para lo cual teníamos que solicitar la ayuda de baqueanos, ya que la vegetación en algunos casos los había ocultado. En total, recuperamos algo así como 70 millones calculados a los precios de la época (1980)

Posteriormente mi esposa y yo nos vinimos a Margarita, y allí terminé unos vitrales que unos peruanos dejaron inconclusos en casa de una hermana.

Y finalmente nos quedamos viviendo en la isla aunque sin olvidar a la Caracas de los techos rojos, a la que ocasionalmente vamos para visitar aquellos sitios  de nuestra juventud, y regresar frustrados porque  ya no están. En aquellos lugares que fueron y ya no son, En aquellos espacios transformados por el progreso en una jungla de cemento, miles y miles de carros contaminando el ambiente y el temor de ser asaltados en cualquier esquina.

- Y SIN EMBARGO LA QUIERO -

Guillermo Sáez Álvarez,

junio 2014

GOLFEADOS PARA LA MERIENDA,

un poste con historia en Venezuela...

Los famosos golfeados de Sabana Grande, con queso "clineja"

Cuando era muchacho había en Caracas una clasificación geográfica para los golfeados, esos panecillos dulces que están emparentados con las caracolas españolas y el Danish Roll, pero con un definitivo sabor venezolano que le imparten los granos de anís, el papelón y el queso llanero rallado. Esta clasificación de origen siempre iba precedida por "los famosos golfeados" de... Los Dos Caminos, Sabana Grande, Petare, o El Junquito. Eran los consumidores quienes, con su preferencia, designaban "los mejores golfeados" y todos sabían cuál era la panadería que los elaboraban, y se vendían como pan caliente.

Según leí en un artículo de El Nacional de este fin de semana, los primeros golfeados o "golfiaos" se hornearon en la panadería de la familia Duarte, en Petare, y de allí la receta pasó a la Panadería Amistad en Los Dos Caminos (aún existe), y al Rey del Golfeado en El Junquito (sufrió un incendio, pero pronto volverá a funcionar). No mencionan a los de Sabana Grande que hace desde hace unos 60 años la Panadería 900. También en Los Teques se le considerara un panecillo local. Es, pues, un producto mirandino y caraqueño que ahora se consume en toda Venezuela. Casi todas las panaderías lo elaboran, unas mejor que otras.

Los que vemos en la foto son de Sabana Grande, que a juicio de muchos caraqueños, en especial los sabanagranderos, es el mejor y, como ya dije, los hace la misma panadería desde hace 60 años. De hecho, los golfeados y quesadillas son los productos emblemáticos del establecimiento. Me los comí a la merienda con un queso "clineja" que estaba muy fresco. Generalmente se compran en panaderías, aunque se pueden hacer en casa (mas el requisito en este caso sería tener comensales suficientes para comerse toda la hornada).

Me puse a buscar una receta para acompañar la foto. Recordaba que Mi Cocina a la manera de Caracas (Caracas, 1986), de Armando Scannone la tenía, pero cuando la revisé me dí cuenta de que el resultado no sería bueno, pues además de no agregarle ni un grano de anís dulce, lo hornea en una pieza pyrex (una pirofila, dirían los italianos) sobre una capa de pan rallado... No way! Además, la definición que nos da Rafael Cartay en su Diccionario de la cocina venezolana (Alfadil, Caracas, 2005) también convierte a nuestro aromático golfeado en un pan de queso. Por otro lado, se consiguen recetas muy buenas, como la del Chef Laszlo Gyomrey que se puede ver por aquí. La receta del chef Gyomrey es para 24 unidades, tiene un vídeo explicativo y se ve muy buena. También Trina Arocha, en su libro El manual de la cocina venezolana; panes y pastelitos (Editorial Arte, Caracas, 2009), comparte una buena receta.

El golfeado es aromático y perfumado, húmedo, meloso, cariñoso y tierno como las muchachas criollas y canarias que se daban en las vegas del Guaire y en los altos mirandinos hasta que llegó el boom de la urbanización. ¿Cómo serían los golfeados originales de hace 100 años? Esta mañana, en uno de mis libros vi unos "golfiaos" muy interesantes que llevan también vino dulce (tal vez Málaga u Oporto, que eran los vinos que se usaban en la cocina venezolana) y agua de azahar. El libro donde aparece se titula Recetario de postres y dulces venezolanos (R.J. Ediciones, Caracas, sin fecha de publicación ni autor) No sé cual será el resultado, pero me gustó la adición de vino dulce y azahar.

Aquí la receta: Golfeados para la merienda

Tomado de:

Lecturas, yantares y otros placeres

de: Abraham Quintero

19 de agosto de 2013

Tal vez el vídeo que sigue les ayude aún más con la mecánica en la elaboración de este rico postre:

RECETA DE GOLFEADOS:

Tomado de: MI RECETA DE PAN PUNTO COM del Chef Laslo Gyomrey

HOTEL HUMBOLDT Y EL TELEFÉRICO CARACAS,

sus mitos y leyendas...

El Teleférico de Caracas o Teleférico del Ávila es Sistema de teleférico de la ciudad de Caracas, Venezuela, inaugurado el 29 de septiembre de 1955 y puesto en servicio el día 19 de abril de 1956 por el entonces presidente de Venezuela, General Marcos Pérez Jiménez.

HOTEL HUMBOLDT Y EL TELEFÉRICO CARACAS

Por Víctor Metrofilo,

Cuando el Hotel Humboldt cayó en abandono las personas especularon mucho a cerca de este hotel sobre todo aquellas personas que subían hasta el abandonado lugar y después decían que habían presenciado los espíritus o algunas apariciones de fantasmas.

En el grupo WARAIRAREPANO vamos a contarle cuales eran esos mitos y leyendas:

-  ESPÍRITUS DEL HOTEL HUMBOLDT

Muchas personas sentían la presencia de los espíritus dentro del hotel, así como apariciones y otras cosas del mas allá, siempre se creyó que el Hotel Humboldt y el teleférico eran un tema sumamente pavoso debido a los múltiples cierres que tuvo el sistema ocasionados por los múltiples accidentes; a las personas no les extrañaría que el hotel fuera invadido por espíritus o fantasmas aumentando las expectativas de un tema pavoso.

- LA AMANTE DEL GENERAL

Existe una leyenda que muchas personas repiten, sobre todo los antiguos trabajadores del hotel. Trata sobre una amante del general Marcos Pérez Jiménez. Se dice que un día Pérez Jiménez fue al hotel con una de sus amantes y se quedo en la habitación principal, nadie supo como la esposa de Pérez Jiménez se entero, y ésta fue de inmediato al hotel, cuando llego los empleados del hotel le avisaron rápidamente al general, y la amante se escondió en el balcón de la habitación, no obstante cuando la esposa del general entraba a la habitación vio a la amante esconderse y fue que entonces estas dos empiezan a pelear y la amante, debido a un “accidente”, se cayó por el balcón y murió. (Se decidió guardar el secreto solo entre los empleados junto al general y su esposa).

- LA CABINA FANTASMA DEL TRAMO DEL LITORAL

Todo principió en 2003, cuando uno de los pobladores de San José de Galipán salió temprano por la mañana para ir a la Guaira pero observando bien en la montaña vio algo diferente cerca de la estación Loma de Caballo, este sujeto de dio cuenta de que era una cabina de 24 personas (antiguas cabinas del sistema) guindada en una guaya, la cual el día anterior no estaba ahí, este poblador así como muchos pobladores de Galipán se preguntaban ¿cómo diablos esa cabina llego a ese lugar?, muchos especularon exageradamente diciendo que la cabina tenia vida y quería hacer un viaje de nuevo hasta la estación El Cojo ubicada en Macuto (Edo Vargas), otras personas decían que esa cabina guardaba secretos y había que desmontarla pero hasta el sol de hoy esa cabina sigue montada en esa guaya soportando las inclemencias del tiempo. (Si desea ver la cabina guindada de cerca solo debe bajar la ruta de carretera hacia macuto y la podrá observar guindada en ese lugar cerca de la estación Loma de Caballo).

Por Víctor Metrofilo,

27 de agosto de 2008

Tomado de: Teleférico de Caracas
(Sistema Teleférico Waraira Repano)